Cuvée des Templiers

Chinon – Rouge 

Les Templiers : moines ou soldats ? Leur trésor : mythe ou réalité ? Cette cuvée est à leur image : structurée et puissante, mystérieuse et atypique.

Son secret ? Une dégustation conviviale à 16 °C peut vous le révéler !

Elaboration

Terroir : Argilo-siliceux

Cette cuvée est réalisée les années exceptionnelles. La vendange est issue de parcelles de vieilles vignes d’une soixantaine d’années. Egrappage total, macération de 4 semaines, puis élevage en barriques récentes pendant 12 mois. Seules les meilleures barriques constituent la cuvée.

Cépage

Cabernet franc

Dégustation

La robe est pourpre et profonde, au nez de délicats fruits noirs avec quelques notes d’épices. La bouche est élégante et longue, avec des tanins d’une grande finesse accompagnés d’un boisé fondu.

Accord Mets et Vins

Un bel accord avec une pièce de bœuf, du gibier ou des fromages affinés.