Domaine De La Grange Billard – Les Battereaux

Chinon – Rouge 

Au cœur des vignes, chaque cuvée du Domaine de la Grange Billard raconte la richesse du terroir et le savoir-faire du vigneron. Légers et fruités ou profonds et structurés, ces vins s’invitent naturellement à table. Équilibrés, aromatiques et harmonieux, ils accompagnent aussi bien les repas du quotidien que les moments conviviaux entre amis ou en famille, toujours avec élégance et plaisir.

Elaboration

Terroir : Silice et argile

Vendange de parcelles de vieilles vignes au lieu-dit « Les Battereaux », reconnu comme terroir remarquable par l’AOC Chinon. Egrappage complet, élevage en barriques récentes pendant un an.

Cépage

Cabernet franc

Dégustation

Robe pourpre intense, arômes de fruits noirs et épices. Bouche structurée et harmonieuse, avec une belle longueur.

Accord Mets et Vins

Sublime le gibier rôti et les plats mijotés aux saveurs prononcées, parfait avec les fromages à pâte pressée ou semi-affinée.