Le Phénix Pét’ Nat’

IGP Val De Loire – Rosé pétillant naturel  

Comme l’oiseau légendaire qui renaît de ses cendres, ces vins symbolisent un nouveau départ.

Sur la parcelle de la Tour Saint Gelin, la vigne a repris vie grâce à la plantation de cépages hybrides résistants aux maladies.

Des vins tournés vers l’avenir, nés d’une terre qui retrouve sa vocation.

Elaboration

Terroir : Argileux

Fermentation à basse température, tirage et seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Élevage sur lattes durant 10 à 12 mois, suivi du dégorgement.

Cépage

Plantet

Dégustation

Robe rose avec des reflets rubis.

Le nez est très aromatique sur la fraise et la framboise.

En bouche, les bulles fines et délicates libèrent des fruits rouges avec une belle longueur.

Accord Mets et Vins

Parfait pour les moments festifs, à l’apéritif ou avec des desserts aux fruits rouges.